آرد نول
آرد نول 1:
آردی است که از قسمت مرکزی آندوسپرم تهیه می شود. این آرد بیشتر در تولید فرآورده هایی مانند ویفر، شیرینی، کیک و کلوچه کاربرد دارد.
آرد نول 2:
آردی است که از قسمتی از آندوسپرم تهیه می شود. این آرد بیشتر در تولید فرآورده هایی مانند بیسکویت، کراکر و برخی از انواع شیرینی کاربرد دارد.
آرد ستاره
آردی است که بیشتر از آندوسپرم تهیه می شود. این آرد بیشتر در تولید فرآورده هایی مانند انواع نان های حجیم، نیمه حجیم و برخی از انواع شیرینی کاربرد دارد.
آرد بربری
آردی است که از آندوسپم تهیه می شود و بیشتر در تولید نان بربری کاربرد دارد.
آرد تافتون و لواش
آردی است که از آندوسپرم تهیه می شود و در تولید تافتون و لواش کاربرد دارد.
آرد سنگک
آردی است که از تمامی آندوسپرم و بخشی از پوسته تهیه می شود و در تولید نان سنگک از آن استفاده می شود.
آرد کامل
آردی است که از تمامی اجزاء دانه پس از پوست گیری اولیه تهیه می شود.
آرد ماکارونی
ذرات آردی است که از آندوسپرم گندم سخت یا نیمه سخت تهیه شده است. این آرد بیشتر در تولید فرآورده هایی مانند انواع محصولات خمیری و ماکارونی کاربرد دارد.
All contents © copyright 1998-2014 Arddaran Company. All rights reserved.